دلایل زیادی برای مصرف قارچ خوراکی وجود دارد با این حال در ادامه مطلب به 11 دلیل برای مصرف قارچ دکمه ای پرداخته می شود. قارچ های خوراکی یکی از ارزشمندترین و پر فایده ترین مواد غذایی موجود می باشند که تأثیر شگرفی بر سلامت بدن انسان دارند.

علاوه بر این به دلایل زیر قارچ ها می تواند جایگزین مناسبی برای تأمین پروتئین، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن باشند:

• دلیل محدود بودن زمین های قابل کشت
• کاهش پرورش دام و افزایش جمعیت
•  بالا بودن عملکرد و تبدیل مواد بی ارزش به مواد مفید

دلایل ذکر شده و هزاران دلیل دیگر موجب می گردد که لزوم استفاده از قارچ در سبد خانوار بیش تر محرز گردد. در ادامه مطلب به ذکر 11 دلیل برای مصرف قارچ  پرداخته خواهد شد.

11 دلیل برای مصرف قارچ

1-ویتامین های موجود در قارچ خوراکی

قارچ خوراکی در تأمین ویتامین های محلول در آب و چربی مورد نیاز بدن اثر بخشی بسیار بالایی دارد.

در ریز به ذکر چند ویتامین موجود در قارچ خوراکی پرداخته می شود:

1- ویتامین A

2-ویتامین های B

3-ویتامین C

4-ویتامین  D

5-ویتامین E

6-ویتامین K

خرید قارچ خوراکی و مصرف مقدار مشخصی از آن به صورت روزانه می تواند خطر ابتلا به بیماری های ناشی از کمبود ویتامین را از بین ببرد.

2-مواد معدنی موجود در قارچ خوراکی

قارچ دارای مقدار قابل قبولی از مواد معدنی همچون پتاسیم، کلسیم، سلنیم، روی، آهن، منیزیم و … می باشد. مصرف این ماده غذایی می تواند نیاز بدن مواد معدنی را تا حد زیادی تأمین نماید.

3-پروتئین موجود در قارچ خوراکی

قارچ با داشتن پروتئین حدود 2 برابر سایر سبزیجات و حبوبات و همچنین داشتن اسید آمینه های متنوع، منبع گیاهی بسیار خوبی برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن می باشد. حدود 3 تا 6 درصد وزن خشک قارچ از پروتئین تشکیل شده است. حدود 80 درصد پروتوئین موجود در قارچ قابل هضم برای انسان می باشد. بنابراین مصرف این محصول گیاهی می تواند نیاز بدن به بیشتر اسید آمینه های مورد نیاز را برطرف سازد.

4-تأثیر قارچ خوراکی بر کاهش خطر ابتلا به سرطان

مصرف روزانه قارچ موجب افزایش تولید و فعالیت گلبول‌های سفید در بدن انسان می شود. افزایش فعالیت گلبول های سفید موجب ارتقای کیفیت عملکرد سیستم دفاعی بدن می کند. قارچ به دلیل داشتن ویتامین، آنتی اکسیدان و سلنیوم در درمان و پیشگیری از سرطان بسیار موثر می باشد.

5-تأثیر قارچ خوراکی بر کنترل بیماری های قندی

به دلایل زیر قارچ موجب کنترل بیماری دیابت می شود:

1-مقدار قند پایین و فیبر بالا ماده

2- انرژی موجود در قارچ به تدریج آزاد می شود

3-مصرف قارچ موجب افزایش جمعیت میکروب های مفید روده و در نتیجه کنترل تولید گلوکز می شود.

6-تأثیر قارچ خوراکی بر کاهش وزن

قارچ به دلیل داشتن فیبر و پرتوئین بالا و کالری کم ماده غذایی بسیار مناسب در رژیم های غذایی می باشد. قارچ با دارا بودن مواد مغذی و ویتامین های متنوع کمبودهای ناشی از مقدار غذای مصرف شده روزانه در رژیم های غذایی را جبران خواهد کرد.

7-تأثیر قارچ خوراکی بر درمان بیماری کم خونی

قارچ به دلیل داشتن آهن، ویتامین های گروه B و C می تواند درمان مفیدی در بیماری کم خونی باشد. حدود 90 درصد آهن موجود در قارچ قابل جذب است. مصرف قارچ تا حد زیادی آهن مورد نیاز بدن را تأمین و موجب درمان بیماری های ناشی از فقر آهن می گردد.

8-تأثیر قارچ خوراکی بر بهبود عملکرد قلب

قارچ به دلیل داشتن سدیم و پتاسیم به طور همزمان اثر بالایی در تنظیم فشار خون و در نتیجه سلامت قلب دارد. وجود پروتئین های کم چرب در قارچ نیز موجب کاهش چربی بد (LDL) و بالا بردن چربی خوب (HDL) می شود. مصرف قارچ موجب کاهش کلسترول و در نتیجه کاهش ابتلا به بیماری های قلبی می شود.

9-تأثیر قارچ بر استحکام استخوان ها

قارچ به دلیل داشتن کلسیم ماده غذایی بسیار مفید در درمان و پیشگیری از پوکی استخوان و دردهای مفاصل می باشد.

10-طعم و مزه مطبوع قارچ خوراکی

علاوه بر خواص بی شمار و متعدد قارچ خوراکی طعم بی نظیر آن مزه ای شگفت انگیز را در غذا ایجاد می کند. قارچ خوراکی قابلیت استفاده در انواع غذاها، سالادها و فست فودها را دارد. قارچ را می توان به صورت خام، کبابی، سرخ کرده و آب پز استفاده کرد. قارچ جز محدود موادهای غذایی است که در همه روش های پخت طعم و مزه مطبوع و دلپذیری دارد.

11- قارچ خوراکی با قیمت مناسب

با توجه به قیمت بالای مواد غذایی پروتئینی استفاده از قارچ به عنوان جایگزینی مناسب برای تامین پروتئین و ویتامین های مورد نیاز بدن امری هوشمندانه می باشد. قارچ دکمه ای ارزان و با کیفیت را می توایند از فروشگاه اینترنتی پارسی قارچ خریداری نمایید.

فروش قارچ در فروشگاه پارسی قارچ

همواره می توانید برای سفارش انواع قارچ خوراکی با قیمت مناسب و کیفیت عالی به وب سایت فروشگاه پارسی قارچ مراجعه نمایید و انواع قارچ های خوراکی تازه را سفارش دهید. تنوعی بالا از انواع قارچ دکمه ای سفید، قارچ صدفی، قارچ اسلایس، قارچ بلانچ، ترشی قارچ، قارچ خشک و … در فروشگاه با کیفیت های مختلف موجود می باشد که به راحتی می توانید سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.