قارچ های دارویی دارای تنوع بالایی هستند که هریک خواص ویژه ای خود را دارد.
این قارچ ها هم به صورت وحشی و هم پرورش وجود دارند.
نوع پرورشی این قارچ ها نسبت به نوع وحشی و خودرو اطمینان بیشتری در مصرف دارد.
چرا که در طبیعت تشخیص قارچ خوراکی از سمی کار دشواری است.
علاوه بر این در طبیعت به دلیل عدم کنترل شرایط محیطی در هنگام رشد امکان آلوده شدن قارچ های خوراکی نیز وجود دارد.
قارچ هایی که مصارف دارویی دارند در درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرند.
مصرف این قارچ های می تواند در پیشگری و درمان بیماریی هایی همچون دیابت، سرطان، تومور مغزی و کم خونی موثر باشد.
همچنین با مصرف این قارچ ها می تواند از ابتلا به بیماری های ناشی از کمبود عناصر غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی جلوگیری کرد.
با این حال در درمان بسیاری برخی از بیماری های خاص همچون سرطان و تومور مغزی باید قبل از درمان حتما با پزشک معالج مشورت شود.
متأسفانه با اینکه قارچ های دارویی در اکثر کشور ها شناخته شده می باشد در کشور ما این ماده غذایی هنوز جایگاه خود را پیدا نکرده است.
از این رو وبلاگ تخصصی قارچ فروشگاه اینترنتی پارسی قارچ بخشی را به معرفی قارچ های دارویی اختصاص داده است.
در این بخش به مسائل زیر پرداخته می شود:
1- شناخت و معرفی قارچ های دارویی (قارچ گانودرما، قارچ کامبوجا، قارچ شیتاکه و …)
2- خواص قارچ های دارویی
3- درمان و پیشگیری از بیماری با قارچ دارویی
