قارچ های خوراکی تنوع زیادی دارند و در بافت ها و شکل های گوناگون موجود هستند. از جمله پرمصرف ترین قارچ های خوراکی می توان به قارچ دکمه ای سفید و قارچ صدفی اشاره کرد. خاصیت درمانی قارچ دکمه ای سفید بسیار است که در  ادامه این مقاله 14 خاصیت درمانی قارچ دکمه ای سفید را به طور کامل شرح خواهیم داد. قارچ خوراکی نامش در زبان فارسی سماروغ است و در زبان فارسی قدیم به آن (چترمار) نیز می گفتند، اما ریشه اصلی آن یک کلمه انگلیسی و یونانی است. این موجود زنده ساپروفیت است یعنی کلروفیل (سبزینه) ندارد و برای رشد و تکامل مواد مغذی و مورد نیازش را از جانداران مرده و درحال فساد جذب می کند.

خاصیت قارچ دکمه ای سفید شامل پیشگیری از کلسترول بالا، جلوگیری از سرطان سینه، سرطان پروستات و بیماری دیابت می شود. مصرف قارچ دکمه ای سفید در کاهش وزن تاثیر به سزایی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. از جمله خواص قارچ دکمه ای می توان به منبع غنی از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، آنتی بیوتیک و آنتی اکسیدان اشاره کرد که بدن انسان را در برابر بسیاری از عفونت ها و ویروس ها مقاوم می کند.

1- قارچ دکمه ای سفید تنظیم کننده ی کلسترول خون

قارچ های خوراکی مانند قارچ سفید دکمه ای و قارچ صدفی دارای فیبر بالا، انواع پروتئین، عناصر معدنی مفید و کالری بسیار پایین هستند که برای رژیم غذایی بیماران قلبی یا افرادی که کلسترول خون بالا دارند و همچنین ورزشکاران بسیار مفید است. موارد بسیاری هستند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهند از جمله کلسترول و گلیسیرید بالا، قارچ دکمه ای سفید محتویاتی به نام ارگاتیونین و بتاگلوکان دارد که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

2- خواص قارچ دکمه ای در درمان کم خونی

مشکلاتی از جمله خستگی و سر دردهای مزمن، عملکرد پایین سیستم عصبی و مشکلات سوء هاظمه به دلیل فقر آهن در بدن رخ می دهد. خرید قارچ دکمه ای سفید و قرار دادن آن در برنامه غذایی خانوار به عنوان یک منبع قوی آهن می تواند گلبول های بیشتری تولید کند و باعث رفع مشکلات ذکر شده گردد.

3- قارچ سفید دکمه ای و خاصیت روشن کننده پوست

یک روش طبیعی به دور از روش های شیمیایی برای روشن و شفافیت پوست، مصرف قارچ دکمه ای سفید است. مصرف قارچ دکمه ای باعث به وجود آمدن سلول های تازه در پوست شده و پوست را روشن و شفاف می کند.

4- خواص قارچ دکمه ای در درمان ریزش مو

کمبود و فقر آهن عامل مهم کم خونی است. یکی از بهترین خوراکی ها برای تامین آهن مورد نیاز بدن، قارچ دکمه ای سفید می باشد که منبعی غنی از آهن و مواد معدنی بوده و مشکلات شایع از کم خونی را کاهش می دهد.

5- تولید ملانین در بدن

ملانین در شفافیت و روشن کنندگی پوست تاثیر به سزایی دارد. قارچ دکمه ای سفید به دلیل منبع غنی از مس باعث تولید ملانین بیشتر در بدن شده که در نهایت موجب درخشندگی و شفافیت پوست می شود.

6- خاصیت ضد سرطانی قارچ دکمه ای

قارچ دکمه ای سفید سرشار از ترکیباتی همچون آنتی اکسیدان، سلنیوم، گلوتاتیون، ارگوتیونین، پلی فنول، پلی ساکارید و ویتامین های مختلف است. این ترکیبات در روند درمان سلول های سرطانی نقش به سزایی دارد. از این رو خرید قارچ دکمه ای و مصرف قارچ برای ابتلا و یا کاهش بیماری های مختلف بسیار تاثیرگذار است.

7- مصرف قارچ دکمه ای در دوران بارداری

از جمله خواص قارچ سفید دکمه ای می توان به منبع غنی از فولات اشاره کرد. جنین زمانی که در بدن مادر قرار دارد نیاز به منابع غذایی مختلف برای رشد و نمو دارد. باتوجه به این که قارچ دکمه ای سفید یکی از منابع غنی از انواع ویتامین ها و فولات است بهترین گزینه برای مصرف در زمان بارداری می باشد.

 8- منبع ویتامین B

تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B5 و فولات در گروه ویتامین های B هستند که به طور طبیعی در قارچ سفید دکمه ای یافت می شوند. طبق پژوهش های انجام شده برخی از ویتامین های B برای سلامتی مغز انسان مفید است. قارچ خوراکی دکمه ای سرشار از ویتامین B  بوده که باعث تقویت حافظه و یادگیری بهتر می شود.

9- قارچ خوراکی دکمه ای سرشار از سلنیوم

سلنیوم این ماده ی حیاتی یک آنتی اکسیدان قوی است که جلوی مضرات خطر رادیکال های آزاد در بدن را می گیرد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. یکی از بهترین جایگزین ها برای پروتئین های حیوانی، قارچ خوراکی دکمه ای است که غنی از سلنیوم است. خرید قارچ خوراکی دکمه ای و مصرف آن برای جلوگیری از ریزش مو و بهبود انواع مشکلات پوستی بسیار مفید است.

10- قارچ برای جلوگیری ازسرطان پروستات و سرطان سینه

قارچ دکمه ای سفید سرشار از بتاگلوکان و اسید لینولئیک است، این ترکیبات در جلوگیری از ابتلا به سرطان تاثیر به سزایی دارند. همچنین وجود سلنیوم موجود در قارچ دکمه ای به سرکوب انواع سلول های سرطانی کمک می کند. اسید لینولئیک برای جلوگیری از سرطان سینه و بتاگلوکان در جلوگیری از سرطان پروستات تاثیرگذار است.

11- درمان بیماری دیابت با مصرف قارچ دکمه ای

قارچ دکمه ای فاقد چربی و کلسترول هست و دارای انواع  پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، فیبر و آب است، همچنین این خوراکی پر خاصیت، دارای مقدار زیادی انسولین و آنزیم‌ های طبیعی است که به شکستن قند و نشاسته‌ ی موجود در غذا کمک می ‌کند. ترکیبات پرخاصیت قارچ دکمه ای سفید به عملکرد بهتر لوزالمعده، کبد و غده های درون ریز کمک می کند. آنتی ‌بیوتیک‌ های طبیعی موجود در قارچ دکمه ای نیز به درمان عفونت ‌ها و دردهای مزمن کمک می کند.

12- خاصیت درمانی قارچ دکمه ای در درمان اختلالات پوستی

با وجود رادیکال های آزاد اختلالات پوستی بسیاری به وجود می آید، قارچ دکمه ای یکی از منابع غنی از آنتی اکسیدان است که در روند بهبود انواع مشکلات پوستی نقش به سزایی دارد. همچنین برخی از مواد معدنی استخراج شده از قارچ دکمه ای در محصولات پوستی برای درمان اگزما و آکنه استفاده می شود.

13- سلامتی روده ها

قارچ خوراکی دکمه ای دارای پلی ساکارید است که به عنوان مواد غذایی پری بیوتیک برای باکتری های مفید روده عمل می کند و موجب سلامت روده می شود.

14- تقویت سیستم ایمنی با مصرف قارچ دکمه ای سفید

ویتامین های B ،A و C در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارند. خرید قارچ و مصرف قارچ دکمه ای با وجود ویتامین های فراوانی که دارد از خوراکی های پر خاصیت برای تقویت سیستم ایمنی بدن به حساب می آید. مصرف قارچ دکمه ای با وجود آنتی اکسیدان و آنتی بیوتیک هایی که دارد به خوبی می تواند عفونت های مختلف را در بدن کاهش دهد.

خرید آنلاین قارچ از پارسی قارچ

فروشگاه اینترنتی پارسی قارچ از معتبرترین فروشگاه های تخصصی قارچ، برای خرید قارچ دکمه ای سفید فله ای و قارچ بسته بندی شده می باشد. در پارسی قارچ می توانید علاوه بر خرید قارچ دکمه ای، انواع فرآورده های قارچ از جمله قارچ بلنچ شده، ترشی قارچ، قارچ سوخاری و قارچ اسلایس شده را نیز سفارش دهید. تمامی قارچ های عرضه شده در فروشگاه از ضمانت سلامت و کیفیت محصول برخوردار هستند.

همین الان به فروشگاه پارسی قارچ مراجعه کنید و انواع قارچ خوراکی را در بسته بندی های مختلف با امکان مقایسه لیست قیمت قارچ مشاهده نمایید.