فرآورده های قارچ

قارچ دکمه ای از خوراکی های ارزشمند به حساب می آید که دارای مقدار زیادی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، فیبر، پروتئین و مواد معدنی می باشد. یکی از روش های بالا بردن زمان ماندگاری قارچ های دکمه ای، بلانچ کردن قارچ می باشد. با بلنچ کردن قارچ، علاوه بر افزایش زمان ماندگاری، رنگ قارچ ها سفید و یکدست خواهد شد. بلانچ قارچ را می توانید برای تهیه انواع…