قارچ دکمه ای بلنچ حلبی 15 کیلوگرمی

قارچ دکمه ای بلنچ حلبی 15 کیلوگرمیMR0415200000


در حال حاضر این محصول در انبار موجود نیست و در دسترس نمی باشد.

یکی از روش های فرآوری سبزجات تازه بلنچ کردن می باشد که در این روش مواد غذایی اولیه تا حد زیادی حفظ می شود. قارچ دکمه ای بلنج شده 15 کیلوگرمی در بسته بندی حلب از قارچ های با کیفیت درجه یک ممتاز و درجه یک تایید شده تهیه می شود و با دو قیمت متفاوت به فروش می رسد. از قارچ بلنچ شده می توان در انواع غذاها و فست فود ها استفاده کرد. حداقل مقدار خرید این محصول از فروشگاه آنلاین پارسی قارچ یک حلب 15 کیلوگرمی در نظر گرفته شده است.

خرید اینترنتی قارچ دکمه ای سفید بلنچ شده و قارج اسلایس شده بلنچ شده با ماندگاری بالا به صورت قارچ بلنچ شده فله ای با برترین کیفیت و نازل ترین قیمت در فروشگاه اینترنتی عمده فروشی قارچ و محصولات مرتبط پارسی قارچ.

فروشگاه اینترنتی خرید قارچ و محصولات مرتبط پارسی قارچ عرضه کننده با کیفیت ترین محصولات فرآوری شده از قارچ دکمه ای همچون  قارچ بلنچ شده، قارچ اسلایس شده و ترشی قارچ می باشد.

سفارشات قبل از ساعت 10 هر روز، از ساعت 16 تا 20 همان روز تحویل می گردد.
سفارشات از ساعت 10 صبح تا 13 هر روز، قبل از ظهر روز بعد تحویل می گردد.

سفارشات از ساعت 13 هر روز تا 10 صبح روز بعد، بعد از ظهر روز بعد تحویل می گردد.

در سفارشات زمان دار، تاریخ تحویل توسط مشتری تعیین می گردد.

هزینه ارسال برای خریدهای بالای 50 هزار تومان رایگان می باشد و در خریدهای زیر 50 هزار تومان، 7 هزار تومان هزینه حمل اعمال می گردد.

نقد و بررسی : قارچ دکمه ای بلنچ حلبی 15 کیلوگرمی

خرید اینترنتی قارچ دکمه ای بلنچ حلبی 15 کیلوگرمی

قارج دکمه ای بلنچ شده حلبی 15 کیلوگرمی از محصولات فرآوری شده از قارچ دکمه ای می باشد.

یکی از تکنیک های حفظ طعم و رنگ قارچ روش بلنچینگ می باشد.

این روش باعث می شود که خواص، تازگی، مزه و رنگ قارچ حفظ شود.

آماده سازی مواد غذایی امری زمان بر می باشد، همین دلیل خرید اینترنتی قارچ دکمه ای بلنچ شده می تواند برای رستوران ها و فست فود ها بسیار جالب توجه باشد.

 

قارچ بلنچ شده

قارچ بلنچ شده محصولی فرآوری شده از قارچ دکمه ای سفید می باشد که قابلیت استفاده در انواع غذا ها را دارد.

فرآیند بلنچ کردن قارچ روشی برای بالا بردن ماندگاری سبزیجات می باشد.

در قارچ بلنچ شده فعالیت آنزیمی کاهش و رنگ قارچ خوراکی تا حد زیادی حفظ می شود.

قارچ بلنچ شده را می توان برای مدت بیشتری در یخچال نگهداری کرد.

این روش از فرآوری قارچ موجب می شود که کمترین مقدار تغییر طعم پس از فریز کردن اتفاق بیفتد.

در قارچ بلنچ شده فعالیت آنزیمی مهار شده و میکروارگانیسم ها تا حد زیادی غیر فعال می شوند.

در این حالت بافت قارچ به حالت یکنواخت در می آید و فرآیند فساد و پوسیدگی به تعویق می افتد.

فرآیند بلنچینگ بر پایه غوطه ور کردن مواد غذایی در آب گرم و یا بخار و یا حرارت و سپس کاهش دمای سریع استوار است.

زمان بلنچ کردن قارچ بسیار مهم است و بسته به اندازه و نوع مواد غذایی متفاوت می باشد.

از روش بلنچ کردن قارچ برای بالا بردن زمان ماندگاری سبزیجات، ماهی و میوه نیز استفاده می شود.

برای بلنچ کردن سبزیجات و مواد غذایی از چندین روش استفاده می شود که روش غوطه ور سازی در آب جوش و روش مایکروویو دو روش اصلی می باشد.

روش بلنچ کردن با استفاده از روش مایکروویو مزایای بیشتری نسبت به روش غوطه ور سازی در آب جوش دارد.

از مزایایی این روش می توان به حفظ بیشتر اسید آسکوربیک مواد غذایی، حفظ رنگ و کیفیت مواد غذایی، زمان کوتاه برای فرآوری اشاره کرد.

با این حال به دلیل معمول بودن روش بلنچینگ با آب جوش، در ادامه توضیح مختصری از مراحل این روش داده خواهد شد.

 

آموزش بلنچ کردن قارچ با روش غوطه ور کردن در آب جوش:

 

قارچ بلنچ شده

1-قارچ های با دقت شستشو و کاملا تمیز می شود.

این عمل باید با دقت بالایی انجام گردد تا از آسیب دیدن قارچ جلوگیری شود زیرا هر گونه له شدن و آسیب بافت موجب سیاه شدن قارچ می گردد.

پس از شستشو می توان قارچ ها را برش داد و سپس مراحل بلنچ را انجام داد.

2- پس از شستشو، قارچ ها به ظرف با محتوای آب در حال جوشیدن و نمک (غلظت یک درصد) اضافه می گردد.

بلنچ کردن قارچ دکمه ای

 

3-قارچ ها را برای مدت 2 تا 5 دقیقه ( بسته به سایز قارچ) جوشاننده می شود.

پس از جوشیدن، قارچ ها از آب جوش خارج و بلافاصله در آب سرد قرار داده می شود (حدود 5 دقیقه).

قارچ دکمه ای بلانچ شده

 

نکته 1: بهتر است قارچ ها در آبکش فلزی ریخته شود و سپس در آب جوش قرار بگیرد.

نکته 2: از آب لیمو نیز می توان در ترکیب آب و نمک در حال جوشیدن استفاده کرد.

این عمل موجب سفید شدن بیشتر قارچ می گردد.

باید دقت داشت که استفاده از آب لیمو موجب تغییر اندک طعم قارچ (طعم ترش) نیز می شود.

نکته 3: برای حفظ بیشتر مواد غذایی در بلنچ کردن قارچ از بخار آب استفاده می شود.

در واقع قارچ ها در آبکش قرار داده می شود و در معرض بخار آب قرار می گیرد.

4-قارچ های بلنچ شده را پس از خشک شدن، بسته بندی و در فریزر نگهداری نمایید.

 

نکته: از این روش فرآوری می توان برای بلنچ کردن سایر سبزیجات نیز استفاده کرد.

 

درجه بندی قارچ دکمه ای بلنچ حلبی 15 کیلوگرمی

این محصول با سه  درجه کیفیت از قارچ های دکمه ای تهیه می شود.

در اقع قارچ های ممتاز برای تهیه قارچ بلنچ شده ممتاز مورد استفاده قرار می گیرند و همه ی قارچ های اندازه ی تقریبا یکسانی دارند.

قارچ های پشت بسته و متراکم که اندکی لکه دارند برای تهیه قارج بلانچ درجه یک استفاده می شوند.

قارچ های پشت باز با درجه کیفیت پایین تر نیز برای تهیه قارج بلنچ درجه دو مورد استفاده قرار می گیرند.

قارچ دکمه ای بلنچ حلبی 15 کیلوگرمی

سفارش آنلاین قارچ دکمه ای بلنچ حلبی از فروشگاه اینترنتی قارچ و محصولات واسته پارسی قارچ

از این پس می توانید سفارش اینترنتی قارچ دکمه ای بلنچ حلبی، خرید آنلاین قارچ اسلایس بلنچ شده با کیفیت و ممتاز به صورت عمده را از فروشگاه اینترنتی فروش قارچ و محصولات مرتبط پارسی قارچ بخواهید.

پارسی قارچ ارائه دهنده انواع فرآورده های قارچ و فروشگاهی معتبر جهت خرید اینترنتی ترشی قارچ، خرید اینترنتی اسلایس قارچ و قارچ ورقه ای.

مشخصات فنی : MR0415200000

برند

شهسوار, نارین

حداقل مقدار خرید

یک حلب

وضعیت بسته بندی

حلبی

درجه کیفیت

درجه یک ممتاز (سوپر), درجه یک

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “قارچ دکمه ای بلنچ حلبی 15 کیلوگرمی”

سه + 11 =

پیگیری سفارش
لیست مقایسه