قارچ دکمه ای سبدی درجه یکMR01104000000

سفارش اینترنتی قارچ دکمه ای سبدی درجه یک

قارچ دکمه ای از قارچ های خوراکی مفید و پر طرفدار است که با وزن های مختلف در بسته بندی های گوناگون عرضه می شود. قارچ دکمه ای درجه یک معمولا در سبد های پلاستیکی یا جعبه های کارتنی بسته بندی می شود. حجم سبد و جعبه های کارتنی قارچ متفاوت است. باتوجه به اینکه حجم سبد های قارچ نسبتا بالا است بهتر است برای رستوران ، فست فود و کافی شاپ های بزرگ استفاده شود تا تمام قارچ خریداری شده در همان روز استفاده گردد.

بهتر است قارچ دکمه ای درجه یک را به صورت تازه و روزانه خریداری کنید. همچنین برای این که قارچ تازه بماند بهتر است بعد از خرید، بلنچ شود تا زمان ماندگاری آن بیشتر شود. قارچ دکمه ای درجه یک کیفیت بالایی دارد و هرچه زمان استفاده از آن طولانی تر شود قارچ به مرور زمان از لحاظ ظاهری لک دار می شود. به همین خاطر قارچ را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید و به جای خریدهای حجم بالا و فریز کردن آن در یخچال، قارچ تازه خریداری کنید.

قارچ درجه یک را می توان در انواع میان وعده، سوپ و غذاهای فست فودی استفاده کرد. قارچ دکمه ای منبع غنی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است  و قرار دادن در سبد غذایی خانواده ضروری است. برای خرید قارچ دکمه ای سالم و درجه یک به صورت عمده و سبدی می توانید به فروشگاه اینترنتی پارسی قارچ مراجعه کنید و علاوه بر سفارش آنلاین قارچ دکمه ای خام، محصولات قارچ فرآوری شده همچون قارچ اسلایس، قارچ بلنچ و ترشی قارچ هم سفارش دهید.

قارچ دکمه ای سفید خوراکی چیست؟

قارچ دکمه ای سفید از انواع قارچ خوراکی است که با نام علمی Agaricus bisporus و با نام لاتین Button Mushrooms از محبوب ترین قار­چ ­های خوراکی محسوب می­ شود. این قارچ خوراکی را به دلیل فرم ظاهری آن در هنگام رشد اولیه نام گذاری کرده اند (که شکلی دکمه مانند). ساقه قارچ دکمه ای استوانه ای شکل است و معمولاً همرنگ کلاهک می باشد. ساقه عضو نگهدارنده کلاهک قارچ دکمه ای می باشد.

کلاهک قارچ­ دکمه ای ممکن است به رنگ سفید،کرم یا قهوه­ ای باشد. پرده ای غشاء مانند به نام ویل، قارچ جوان را در بر می گیرد که به تدریج قسمتی از غشاء پاره می شود و اطراف ساقه را می پوشاند که به آن آنالوس گفته می­ شود.

درجه بندی قارچ دکمه ای سفید خوراکی

خرید اینترنتی قارچ و محصولات کشاورزی امری است قابل توجه که امروزه به دلیل مشغله های روز مره در حال افزایش است. از سوی دیگر در خرید اینترنتی به خصوص خرید اینترنتی قارچ و مواد غذایی نگرانی از سلامت و کیفیت همیشه وجود دارد. از این روی در ادامه مطلب برای تعیین درجه کیفیت قارچ خریداری شده ویژگی و مشخصات خاصی تعریف شده است. با توجه به طبقه بندی و تعاریف زیر می توانید از خرید قارچ خود اطمینان کامل داشته باشید.

به طور کلی قارچ دکمه ای خوراکی را از روی خصوصیات ظاهری  زیر درجه بندی می کنند:

1-اندازه قارچ

2-رنگ کلاهک

3-طول ساقه

4-باز یا بسته بودن کلاهک درجه ­بندی کیفی می­ شود.

برای فروش و خرید قارچ به صورت بهینه قارچ خوراکی درجه یک باید در زمان برداشت بلافاصله در محل بسته بندی شوند. اگر غشائی که از انتهای کلاهک به پایه قارچ وصل است باز نباشد ساقه بیش از اندازه کوتاه نباشد، قارچ خوراکی سفید و کلاهک عاری از هرگونه لک و نشانه پوسیدگی باشد قارچ خوراکی درجه یک به حساب می­ آید.

در جدول زیر می توانید خصوصیات قارچ دکمه ای با درجه بندی مختلف را مشاهده فرمایید:

ویژگی­ های قارچ دکمه ای سفید خوراکی با کیفیت

حداقل صفات کیفی که قارچ ها برای همه درجات باید داشته باشند عبارت اند از:

وضعیت بافت قارچ دکمه ای سفید خوراکی

قارچ خوراکی با کیفیت بافتی متراکم و عاری از هر گونه لک و گندیدگی می باشد.

قارچ های خوراکی دکمه ای باید حالتی داشته باشند که حمل و نقل را تحمل کنند.

وضعیت کلاهک قارچ دکمه ای سفید

قارچ خوراکی با کیفیت قارچی است که کلاهک آن به طور کامل به ساقه چسبیده شده باشد.

به اصطلاح کلاهک قارچ کاملا بسته باشد. در این حالت قارچ بیشترین حد مواد مغذی را دارد.

وضعیت ظاهری قارچ دکمه ای سفید

قارچ خوراکی باید عاری از آفات و پارازیتها باشد، عاری از مواد خارجی مثل خاک پوششی باشد.

طعم طبیعی قارچ دکمه ای سفید

قارچ دکمه ای سفید خوراکی باید عاری از طعم و مزه غیر عادی و نا مطبوع باشد.

پرورش و تولید قارچ دکمه ای سفید خوراکی

قارچ خوراکی از طریق اسپان یا همان میسیلوم تکثیر و پرورش داده می­ شود. محیط مناسب برای رشد و تکثیر قارج را بستر می ­نامند. محیط کشت مناسب برای پرورش قارچ خوراکی دکمه ای از پسماندهای کشاورزی، کودهای حیوانی و مواد معدنی و شیمیایی تهیه می ­شود. در فرآیند کمپوست سازی مواد لازم برای پرورش بهینه قارچ با یکدیگر ترکیب و آماده سازی می شوند.

نوع آماده سازی و کیفیت بستر در میزان رشد قارچ تأثیر بسزایی دارد. بستر کشت علاوه بر تهیه مواد غذایی و آب مورد نیاز قارچ موجب بهبود شرایط فیزیکی و هوادهی به بستر قارچ نیز می­ شود. پس از آماده سازی محیط کشت و عملیات ضد عفونی بذر استریل قارچ به محیط اضافه می­ شوند و فرآیند پرورش قارچ آغاز می­ گردد.

فواید قارچ خوراکی دکمه ای سفید

مواد، عناصر و ویتامین های موجود در قارچ خوراکی دکمه ای سفید 

قارچ ها منبع اسیدآمینه و پروتوئین­، چربی،کربوهیدرات، ویتامین، موادمعدنی (پتاسیم، مس، فسفر و آهن) هستند. قارچ ها در مدت زمان کم با استفاده از آب و مواد بی ارزش، مواد با ارزش غذایی بالا تولید می کنند. ويتامين هاي قارچ مانند تيامين و بيوتين در موقع پختن، كنسرواسیون، خشك شدن و يخ زدن تقريبا باقي مي مانند.

اثر خرید قارچ خوراکی دکمه ای خوراکی و مصرف آن بر سلامتی و پیشگیری از بیماری ها 

خرید قارچ دکمه ای خوراکی سفید و قرار دادن آن در سبد خوراک خانوار به دلیل فواید بی نظیر این ماده غذایی امری ضروری و شایان توجه می باشد.

در ادامه مطلب به ذکر چند خواص از هزاران خواص قارچ خوراکی دکمه ای پرداخته خواهد شد.

1- از خواص قارچ دکمه ای سفید می توان به کالری، نمک و چربی بسیار کم اشاره کرد، از این رو قارچ دکمه ای در رده سبزیجات بسیار مفید قرار گرفته است.

2- مصرف قارچ دکمه ای سفید با داشتن بتا گلوکان، اسید لینولئیک موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می ­شوند.

3- قارچ دکمه ای سفید مواد آنتی اکسیدان قوی دارند و شدیدا ضد سرطان می باشند.

3- از جمله مزیت های قارچ دکمه ای سفید منبع بسیار مفیدی از ویتامین D می ­باشد.

4- قارچ دکمه ای سفید به دلیل داشتن فیبر بالا موجب کاهش وزن گردند.

5- مصرف قارچ دکمه ای سفید مقدار زیادی انسولین طبیعی دارد، از این رو مصرف قارچ دکمه ای به افراد مبتلا به دیابت توصیه می­ شود.

6- خاصیت قارچ دکمه ای سفید به عملکرد غدد درون ریز همچون کلیه، کبد و پانکراس کمک می­ کند.

7- قارچ دکمه ای سفید موجب تنظیم سطح کلسترول و تأمین آهن مورد نیاز بدن در افراد مبتلا به کم خونی می گردد.

8- مصرف روزانه قارچ دکمه ای سفید با بالا بردن مقدار پتاسیم در بدن می تواند فشار خون را تنظیم کند.

9- قارچ دکمه ای سفید سطح کلسیم را افزایش می دهد و موجب افزایش استحکام و مقاومت استخوان ها می گردد.

10- قرار دادن قارچ دکمه ای سفید در برنامه غذایی می تواند منبع مهی برای تأمین فسفر مورد نیاز بدن باشد.

11- قارچ دکمه ای سفید ابتلا به بیماری های عروقی را کاهش می دهد و از سکته قلبی جلوگیری می کند.

12- استفاده از قارچ دکمه ای سفید خاصیت آنتی بیوتیک و جلوگیری از ایجاد عفونت را دارد.

13- مصرف قارچ دکمه ای سفید تأمین نیاز بدن به مس و روی، افزایش اشتها را به دنبال دارد.

14- با خوردن قارچ دکمه ای سفید فعالیت مغزی بهبود می یابد، سموم از بدن دفع شده و دستگاه گوارش تصفیه می گردد.

درجه بندی قارچ دکمه ای سبدی درجه یک

قارچ دکمه ای سبدی درجه یک از قارچ هایی با کلاهک پشت بسته، بافت مستحکم و ظاهر سفید و بدون لک تهیه می شوند. قارچ های دکمه ای که به عنوان قارچ درجه یک بسته بندی می شوند از لحاظ سایز تقریبا هم اندازه هستند و قارچ های خیلی بزرگ یا خیلی ریز در بسته بندی آن قرار داده نمی شود. قارچ درجه یک نیز مشابه قارچ سوپر بسیار بادقت به صورت دستچین برداشت و بسته بندی می شود و به همین دلیل قیمت آن نسبت به قارچ درجه دو و درجه سه بالاتر می باشد. قارچ درجه یک را بهتر است برای غذاهایی استفاده کنید که ظاهر قارچ و هم اندازه بودن اسلایس های قارچ در غذا اهمیت دارد. همچنین در طبخ غذاهایی که هم اندازه بودن قارچ ها و ظاهر آن اهمیت بالایی ندارد می توانید از قارچ های درجه دو یا سه نیز استفاده کنید.

سفارش آنلاین قارچ دکمه ای سبدی درجه یک از فروشگاه اینترنتی پارسی قارچ

برای خرید قارچ دکمه ای درجه یک با قیمت ارزان و عمده می توانید از طریق فروشگاه عمده فروشی قارچ پارسی قارچ، سفارش خود را ثبت نمایید. تمامی قارچ های عرضه شده در فروشگاه پارسی قارچ از کیفیت بالا و استاندارد برخوردار هستند که با قیمت تولید کننده برروی سایت درج گردیده است. کیفیت و سلامت قارچ های عرضه شده تضمین می شود. از این پس انواع قارچ دکمه ای سوپر، درجه یک و درجه دو را از طریق فروشگاه ثبت نمایید و در کوتاه ترین زمان ممکن با پیک رایگان در محل موردنظرتان تحویل بگیرید.