قارچ دکمه ای سبدی درجه دوMR0110300000

سفارش اینترنتی قارچ دکمه ای سبدی درجه دو

قارچ خوراکی دکمه ای از خوراکی های سرشار از پروتئین و ویتامین است که قرار دادن آن در برنامه غذایی ضروری می باشد. قارچ دکمه ای با کیفیت های مختلف سوپر، درجه یک، درجه دو و سه عرضه می گردد. قارچ دکمه ای درجه دو در سبدهای پلاستیکی عرضه می گردد و مناسب استفاده برای مصارف خانگی می باشد. با توجه به این که در طبخ غذاهای خانگی ظاهر و هم اندازه بودن قارچ ها حائز اهمیت نیست می توان از قارچ های درجه دو خریداری نمود.

این محصول بافت نیمه متراکمی دارد  و برای استفاده در غذاهای مختلف کیفیت قابل قبولی دارد. در بسته بندی قارچ درجه دو، قارچ های دکمه ای در اندازه های مختلف وجود دارند. هم قارچ سایز بزرگ و هم قارچ ریز و متوسط در سبدهای قارچ درجه دو مشاهده می شود. به همین خاطر توصیه می شود فست فود ها و رستوران های بزرگ که مایلند بروی برخی از غذاهای خود قارچ های هم اندازه استفاده کنند از قارچ سوپر یا درجه یک خریداری کنید که قارچ های هم اندازه دارند. سبدهای قارچ درجه دو علاوه بر مصارف خانگی مناسب استفاده برای میوه فروشی ها نیز می باشد. بهترین راه برای فروش قارچ درجه دو، فروش به صورت سبدی و عمده می باشد.

قارچ دکمه ای سفید خوراکی چیست؟

قارچ دکمه ای سفید از انواع قارچ خوراکی است که با نام علمی Agaricus bisporus و با نام لاتین Button Mushrooms از محبوب ترین قار­چ ­های خوراکی محسوب می­ شود. این قارچ خوراکی را به دلیل فرم ظاهری آن در هنگام رشد اولیه نام گذاری کرده اند (که شکلی دکمه مانند). ساقه قارچ دکمه ای استوانه ای شکل است و معمولاً همرنگ کلاهک می باشد. ساقه عضو نگهدارنده کلاهک قارچ دکمه ای می باشد.

کلاهک قارچ­ دکمه ای ممکن است به رنگ سفید،کرم یا قهوه­ ای باشد. پرده ای غشاء مانند به نام ویل، قارچ جوان را در بر می گیرد که به تدریج قسمتی از غشاء پاره می شود و اطراف ساقه را می پوشاند که به آن آنالوس گفته می­ شود.

درجه بندی قارچ دکمه ای سفید خوراکی

خرید اینترنتی قارچ و محصولات کشاورزی امری است قابل توجه که امروزه به دلیل مشغله های روز مره در حال افزایش است. از سوی دیگر در خرید اینترنتی به خصوص خرید قارچ دکمه ای سفید و مواد غذایی نگرانی از سلامت و کیفیت همیشه وجود دارد. از این روی در ادامه مطلب برای تعیین درجه کیفیت قارچ خریداری شده ویژگی و مشخصات خاصی تعریف شده است. با توجه به طبقه بندی و تعاریف زیر می توانید از خرید قارچ خود اطمینان کامل داشته باشید.

به طور کلی قارچ دکمه ای خوراکی را از روی خصوصیات ظاهری  زیر درجه بندی می کنند:

1-اندازه قارچ

2-رنگ کلاهک

3-طول ساقه

4-باز یا بسته بودن کلاهک درجه ­بندی کیفی می­ شود.

برای فروش و خرید قارچ به صورت بهینه قارچ خوراکی درجه یک باید در زمان برداشت بلافاصله در محل بسته بندی شوند. اگر غشائی که از انتهای کلاهک به پایه قارچ وصل است باز نباشد ساقه بیش از اندازه کوتاه نباشد، قارچ خوراکی سفید و کلاهک عاری از هرگونه لک و نشانه پوسیدگی باشد قارچ خوراکی درجه یک به حساب می­ آید.

در جدول زیر می توانید خصوصیات قارچ دکمه ای با درجه بندی مختلف را مشاهده فرمایید:

ویژگی­ های قارچ دکمه ای سفید خوراکی با کیفیت

حداقل صفات کیفی که قارچ ها برای همه درجات باید داشته باشند عبارت اند از:

وضعیت بافت قارچ دکمه ای سفید خوراکی

قارچ خوراکی با کیفیت بافتی متراکم و عاری از هر گونه لک و گندیدگی می باشد.

قارچ های خوراکی دکمه ای باید حالتی داشته باشند که حمل و نقل را تحمل کنند.

وضعیت کلاهک قارچ دکمه ای سفید

قارچ خوراکی با کیفیت قارچی است که کلاهک آن به طور کامل به ساقه چسبیده شده باشد.

به اصطلاح کلاهک قارچ کاملا بسته باشد. در این حالت قارچ بیشترین حد مواد مغذی را دارد.

وضعیت ظاهری قارچ دکمه ای سفید

قارچ خوراکی باید عاری از آفات و پارازیتها باشد، عاری از مواد خارجی مثل خاک پوششی باشد.

طعم طبیعی قارچ دکمه ای سفید

قارچ دکمه ای سفید خوراکی باید عاری از طعم و مزه غیر عادی و نا مطبوع باشد.

پرورش و تولید قارچ دکمه ای سفید خوراکی

قارچ خوراکی از طریق اسپان یا همان میسیلوم تکثیر و پرورش داده می­ شود. محیط مناسب برای رشد و تکثیر قارج را بستر می ­نامند. محیط کشت مناسب برای پرورش قارچ خوراکی دکمه ای از پسماندهای کشاورزی، کودهای حیوانی و مواد معدنی و شیمیایی تهیه می ­شود. در فرآیند کمپوست سازی مواد لازم برای پرورش بهینه قارچ با یکدیگر ترکیب و آماده سازی می شوند.

نوع آماده سازی و کیفیت بستر در میزان رشد قارچ تأثیر بسزایی دارد. بستر کشت علاوه بر تهیه مواد غذایی و آب مورد نیاز قارچ موجب بهبود شرایط فیزیکی و هوادهی به بستر قارچ نیز می­ شود. پس از آماده سازی محیط کشت و عملیات ضد عفونی بذر استریل قارچ به محیط اضافه می­ شوند و فرآیند پرورش قارچ آغاز می­ گردد.

فواید قارچ خوراکی دکمه ای سفید

مواد، عناصر و ویتامین های موجود در قارچ خوراکی دکمه ای سفید 

قارچ ها منبع اسیدآمینه و پروتوئین­، چربی،کربوهیدرات، ویتامین، موادمعدنی (پتاسیم، مس، فسفر و آهن) هستند. قارچ ها در مدت زمان کم با استفاده از آب و مواد بی ارزش، مواد با ارزش غذایی بالا تولید می کنند. ويتامين هاي قارچ مانند تيامين و بيوتين در موقع پختن، كنسرواسیون، خشك شدن و يخ زدن تقريبا باقي مي مانند.

اثر خرید قارچ خوراکی دکمه ای خوراکی و مصرف آن بر سلامتی و پیشگیری از بیماری ها 

سفارش اینترنتی قارچ دکمه ای خوراکی سفید و قرار دادن آن در سبد خوراک خانوار به دلیل فواید بی نظیر این ماده غذایی امری ضروری و شایان توجه می باشد.

در ادامه مطلب به ذکر چند خواص از هزاران خواص قارچ خوراکی دکمه ای پرداخته خواهد شد.

1- از خواص قارچ دکمه ای سفید می توان به کالری، نمک و چربی بسیار کم اشاره کرد، از این رو قارچ دکمه ای در رده سبزیجات بسیار مفید قرار گرفته است.

2- مصرف قارچ دکمه ای سفید با داشتن بتا گلوکان، اسید لینولئیک موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می ­شوند.

3- قارچ دکمه ای سفید مواد آنتی اکسیدان قوی دارند و شدیدا ضد سرطان می باشند.

3- از جمله مزیت های قارچ دکمه ای سفید منبع بسیار مفیدی از ویتامین D می ­باشد.

4- قارچ دکمه ای سفید به دلیل داشتن فیبر بالا موجب کاهش وزن گردند.

5- مصرف قارچ دکمه ای سفید مقدار زیادی انسولین طبیعی دارد، از این رو مصرف قارچ دکمه ای به افراد مبتلا به دیابت توصیه می­ شود.

6- خاصیت قارچ دکمه ای سفید به عملکرد غدد درون ریز همچون کلیه، کبد و پانکراس کمک می­ کند.

7- قارچ دکمه ای سفید موجب تنظیم سطح کلسترول و تأمین آهن مورد نیاز بدن در افراد مبتلا به کم خونی می گردد.

8- مصرف روزانه قارچ دکمه ای سفید با بالا بردن مقدار پتاسیم در بدن می تواند فشار خون را تنظیم کند.

9- قارچ دکمه ای سفید سطح کلسیم را افزایش می دهد و موجب افزایش استحکام و مقاومت استخوان ها می گردد.

10- قرار دادن قارچ دکمه ای سفید در برنامه غذایی می تواند منبع مهی برای تأمین فسفر مورد نیاز بدن باشد.

11- قارچ دکمه ای سفید ابتلا به بیماری های عروقی را کاهش می دهد و از سکته قلبی جلوگیری می کند.

12- استفاده از قارچ دکمه ای سفید خاصیت آنتی بیوتیک و جلوگیری از ایجاد عفونت را دارد.

13- مصرف قارچ دکمه ای سفید تأمین نیاز بدن به مس و روی، افزایش اشتها را به دنبال دارد.

14- با خوردن قارچ دکمه ای سفید فعالیت مغزی بهبود می یابد، سموم از بدن دفع شده و دستگاه گوارش تصفیه می گردد.

درجه بندی قارچ دکمه ای سبدی درجه دو

قارچ دکمه ای سبدی درجه دو از قارچ های پشت باز و نیمه متراکم تهیه می شود. قارچ هایی که در سبد قارچ درجه دو قرار می گیرند در اندازه های مختلف هستند و هم اندازه نیستند. با توجه به اینکه قارچ درجه دو دارای لکه های ظاهری است بهتر است در همان روزی که خریداری می شود، مصرف شود. همچنین قارچ درجه دو را به اندازه ای که مصرف دارید خریداری کنید و بیش از حد خرید نکنید. اگر زمان مصرف قارچ درجه دو طولانی شود قارچ دچار لکه های بیش از حد می شود و ممکن دچار فساد شود. بهترین روش مصرف قارچ دکمه ای درجه دو همان روزی است که قارچ خریداری می شود. بلنچ کردن قارچ و ترشی کردن قارچ نیز یکی دیگر از راه های افزایش ماندگاری قارچ درجه دو می باشد. این محصول درجه کیفیت متوسطی دارد و به همین خاطر در بین قارچ های دکمه ای مختلف قیمت ارزان تر و مناسبی دارد.

سفارش اینترنتی قارچ دکمه ای سبدی درجه دو از فروشگاه اینترنتی پارسی قارچ

قارچ خوراکی از جمله محصولاتی است که فساد آن نسبتا زیاد است. به همین خاطر خرید آن از فروشگاه های معتبر از اهمیت بالایی برخوردار است. بهتر است قارچ دکمه ای فله ای را مراکزی تهیه کنید که سلامت و بهداشت قارچ را تایید کنند. تمامی قارچ های عرضه شده در فروشگاه پارسی قارچ از سلامت و کیفیت تضمین شده برخوردار هستند. از این پس می توانید انواع قارچ دکمه ای سوپر، درجه یک و درجه دو (در انواع قارچ بسته بندی و قارچ فله) را به راحتی از وبسایت فروشگاه سفارش دهید و در مکان موردنظرتان تحویل بگیرید. تمامی مراحل برداشت، بسته بندی و ارسال قارچ با رعایت پروتکل های بهداشتی بوده و قارچ را سالم و عاری از هر گونه آلودگی تحویل خواهید گرفت.