فرآروری شده

برای بالا بردن زمان ماندگاری قارچ دکمه ای، از روش بلانچ کردن قارچ استفاده می کنند. بلانچ کردن قارچ علاوه بر افزایش زمان ماندگاری قارچ، در حفظ رنگ و طعم قارچ نقش دارد. بلنچ کردن قارچ موجب سفید شدن قارچ می شود از این رو استفاده از آن برای تهیه انواع خوراک با قارچ ظاهر خوبی به غذا می بخشد. از قارچ بلانچ شده برای تهیه انواع غذاهای فست فودی…